Эту пасту изобрели в Риме, и именно по оригинальной рецептуре мы её готовим: шкварки из свиной щеки Гуанчале, привезенной из Италии, овечий сыр Пекорино Романо, яичные желтки и итальянские спагетти. 210 гр.
Аль Рагу
700
р.
р.
Классическая мясная паста родом из Рима: говядина Black Angus, томленая несколько часов в овощном соусе с розмарином и тимьяном до состояния густого рагу. 230 гр.
Арабьята с креветками
750
р.
р.
Классический томатный соус с чесноком, базиликом, петрушкой и луком, для пикантности рекомендуем добавить острое масло. 250 гр.
Митбол
700
р.
р.
Любимая паста итальянских эмигрантов. Мясные шарики по классическому итальянскому рецепту, в овощном соусе. 275 гр.
Грибная горгонзола
750
р.
р.
Наша фирменная паста с грибами, сливочным соусом и капелькой пикантного голубого сыра, посыпанная петрушкой. 280 гр.
Песто страчателла
650
р.
р.
Домашний песто из базилика и рукколы, с топингом из сливочной страчателлы. 200 гр.
Креветки и цукини
Винный соус на основе оливкового масла, чеснок и петрушка. 200 гр.
Винный соус на основе оливкового масла, чеснок и петрушка. 200 гр.
Аль Помодоро
600
р.
р.
Классическая паста с итальянскими томатами в собственном соку с нежнейшей сливочной страчателлой. 240 гр.
Тунец и каперсы
650
р.
р.
В ароматном томатном соусе с базиликом, луком и чесноком, приправленная петрушкой. 260 гр.
Горячие закуски
для тех, кто хочет полноценный итальянский обед
Аранчини
Горячие шарики из ризотто ал помодоро и моцареллы, в хрустящей панировке. (рис, томаты, моцарелла) Можно добавить прошутто, чоризо или креветки. 100 гр.
350
р.
р.
Итальянские митболы
Ароматные мясные шарики с пармезаном в томатном соусе Маринара. 200 гр.
650
р.
р.
Пармиджана
Лазанья из баклажан, томленых в томатном соусе, тягучей моцареллы, пармезана и базилика. 230 гр.
700
р.
р.
Холодные закуски
Салат Буррата
Фермерская итальянская Буррата, сладкие томаты под домашним соусом Песто. 190 гр.
650
р.
р.
Капрезе
Нежная фермерская моцарелла, сладкие томаты и свежий базилик. 180 гр.
550
р.
р.
Вителло тоннато
Слайсы печеной говядины с соусом из тунца и майонеза с яркой кислинкой каперсов. 130 гр.
пикантная руккола, вяленые томаты, свежая моцарелла в заправке из пармезана и бальзамика. 150 гр.
640
р.
р.
Все товары
Салат Груша Горгонзола
640
р.
р.
пикантная руккола, грецкие орешки, мед и бальзамик. 105 гр.
Салат Буррата Руккола
790
р.
р.
сладкие томаты, ялтинский лук, домашний песто и фисташки. 195 гр.
Салат с креветками
640
р.
р.
пикантная руккола, вяленые томаты, свежая моцарелла в заправке из пармезана и бальзамика. 150 гр.
Салат Панцанелла
Тосканский овощной салат с томатами, огурцами, моцареллой, сладким ялтинским луком, базиликом и домашними гренками. 230 гр.
650
р.
р.
Супы
Томатный суп
Ароматный суп из итальянских томатов, моркови, сельдерея и лука, приправленный орегано и базиликом. Добавьте песто, страчателлу или сухарики на выбор. 250 гр.
320
р.
р.
Грибной крем суп
классический домашний суп с фермерскими сливками по рецепту итальянской бабушки. 250 гр.
340
р.
р.
Куриный бульон
Ароматный бульон по нашему любимому рецепту. 250 мл.
250
р.
р.
Десерты
Тирамису
Крем маскарпоне, печенье савоярди на итальянском кофе. 100 гр.
300
р.
р.
Баскский чизкейк
Нежный творожный чизкейк с ароматом ванили и поджаристой корочкой, политый клубничным сиропом. 110 гр.
320
р.
р.
Домашние лимонады
Лимон
Освежающий лимонад из сока и цедры лимона. 300 мл.
290
р.
р.
Красный базилик
На основе листьев красного базилика и сока лимона. 300 мл.